Koffiezettingmethode en gebruik van de Dalian houten koffiestoker

Koffiebereidingsmethode en de rol van de houten koffiebar in Dalian

1. Verwarmde kop. Iedereen weet dat het tanine in de ingrediënten van koffie actief wordt wanneer het koud is, waardoor de koffie zeer zuur wordt, dus moeten we heet water in een koffiekop gieten voordat we beginnen met het bereiden van koffie.

2. Malen van bonen. De dikte van handgebruide koffie moet ook aangepast worden volgens de kenmerken van de koffiebonen. De poederdikte van donker geroosterde koffiebonen moet iets dikker zijn dan die van medium geroosterde bonen.

3. Combinatieapparaat. Handgemaakte koffie bestaat voornamelijk uit drie delen: filterpapier, filterkopje en filterpot. Als je erop let, zou er een verwarmingsoven onder de filterpot moeten zijn om te voorkomen dat de koffie tijdens het brouwen afkoelt. De grootte en specificaties van filterpapier, filterkopje en filterpot moeten overeenkomen.

5. Pot verwarmen. Giet een kleine hoeveelheid heet water in de onderste pot, schud hem een paar keer en giet het dan weer weg. Plaats vervolgens het vast sojameel op de onderste pot.

6. Stomen van de vulling. Het doel van het stomen van de vulling is om de aroma's van koffie te ontsluiten. 7. Na het brouwen, zet de pot op een natte doek om af te koelen na het stomen van de vulling. Na 25-30 seconden daalt de watertemperatuur naar 89-91. Het is klaar om te brouwen. Over het algemeen is de temperatuur voor het brouwen van mediumgeroosterde koffiebonen (laten we ze inert noemen) 91 °C, wat beter de aroma's van koffiebonen kan onttrekken. Geroosterde koffiebonen (levenskrachtige bonen), de brouwtemperatuur is 89 graden, deze watertemperatuur is voldoende om de aroma's en bitterheid van de koffiebonen te onttrekken. Als de watertemperatuur te laag is, wordt het een beetje licht, en als de watertemperatuur te hoog is, wordt het een beetje overgebakken en extreem bitter. Het brouwen is afgelopen, en het roeren van de koffiebar is afgelopen. Tijdens het brouwen moet je oppassen dat je het water niet op het filterpapier laat lopen, anders wordt de koffie erg astringent. De hoeveelheid gebrouwen koffie moet in principe 0,5 meer zijn dan het merkteken van de onderste pot, anders is de hoeveelheid gebrouwen koffie niet voldoende.

Koffiebereidingsmethode en gebruiksmethode van de koffiesteker

Hoe gebruikt men een Dalian houten koffiesteker?

Je kunt het zien als je naar het bootpapier kijkt!

De ronde kop is kleiner en de platte kop lager.

De juiste manier van vasthouden lijkt op de penseelachtige manier, waarbij je pols een kruisvormige of cirkelvormige roerbeweging maakt. Oké.

Copyrightverklaring: Alle herdrukken van werken geven de bron aan, en indien de website geen bron aangeeft en herdraagt, is dit om meer informatie te verspreiden en betekent dit niet dat het het daarin uiteengezette standpunt onderschrijft of de authenticiteit van de inhoud bevestigt. Indien een herdrukte werk de auteursrechten van de auteur schendt of andere schade veroorzaakt zoals copyright, portretrechten, intellectuele eigendomsrechten, etc., dan is dit niet met opzet door deze website gedaan, en zal direct worden gecorrigeerd na ontvangst van melding van de relevante rechtsbezitter.