Método de preparo de café e uso do palito de café de madeira de Dalian

Método de preparo de café e o papel do balcão de café de madeira de Dalian

1. Aquecer a xícara. Todos sabem que o tanino nos ingredientes do café entra em ação quando está frio, tornando o café muito ácido, então devemos colocar água quente na xícara de café antes de começarmos a preparar o café.

2. Moagem de grãos. A espessura do café preparado à mão deve ser ajustada de acordo com as características dos grãos de café. A espessura da poeira dos grãos de café torrados deve ser ligeiramente mais grossa do que a dos grãos torrados na média.

3. Eletrodoméstico combinado. O café feito à mão é composto principalmente por três partes: papel-filtro, copo-filtro e bule-filtro. Se você prestar atenção, deve haver um aquecedor sob o bule-filtro para evitar que o café esfrie durante o preparo. O tamanho e as especificações do papel-filtro, copo-filtro e bule-filtro devem corresponder.

5. Aquecimento do bule. Despeje uma pequena quantidade de água quente no bule inferior, agite algumas vezes e depois a despeje. Em seguida, coloque a farinha de soja sólida no bule inferior.

6. Enchimento por vaporização. O propósito do enchimento por vaporização é liberar o aroma do café. 7. Após o preparo, coloque a cafeteira em um pano úmido para esfriar após o enchimento por vaporização. Depois de 25-30 segundos, a temperatura da água cai para 89-91. Está pronta para ser usada no preparo. Geralmente, a temperatura de preparo de grãos de café torrado médio (vamos chamá-los de grãos inertes) é de 91 °C, o que pode extrair melhor o aroma dos grãos de café. Grãos de café torrado (grãos vivos), a temperatura de preparo é de 89 graus, essa temperatura da água é suficiente para extrair o aroma e a amargura dos grãos de café. Se a temperatura da água for muito baixa, ficará um pouco leve, e se a temperatura da água for muito alta, ficará um pouco superaquecida e extremamente amarga. O preparo terminou, e a mistura na barra de café também terminou. Durante o preparo, tenha cuidado para não derramar a água no papel filtro, caso contrário, o café ficará muito adstringente. A quantidade de café preparado deve geralmente ser 0,5 acima da marca da jarra inferior, caso contrário, a quantidade de café preparado não será suficiente.

Método de preparo de café e método de uso do balcão de café

Como usar o balcão de café de madeira de Dalian?

Você pode ver se olhar para a polpa do barco!

A cabeça arredondada é menor e a cabeça plana é mais baixa.

A maneira correta de segurar é semelhante à forma de segurar um pincel, usando seu pulso para fazer uma mexida em formato de cruz ou anel. Certo.

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