Método de preparação de café e uso do método da cafeteria de madeira Dalian

Método de preparação do café e o papel da cafeteria de madeira Dalian

1. Xícara quente. Todo mundo sabe que o tanino dos ingredientes do café funciona quando está frio, fazendo com que o café fique muito ácido, por isso devemos colocar água quente em uma xícara de café antes de começar a preparar o café.

2. Moer feijão. A espessura do café feito manualmente também deve ser ajustada de acordo com as características dos grãos de café. A espessura do pó dos grãos de café torrados deve ser ligeiramente mais espessa do que a dos grãos torrados médios.

3. Aparelho combinado. O café feito à mão é composto principalmente por três partes: papel de filtro, copo de filtro e pote de filtro. Se você prestar atenção em alguns, deve haver um forno de aquecimento sob o pote do filtro para evitar que o café esfrie durante o preparo. Papel de filtro, copo de filtro e pote de filtro O tamanho e as especificações dos três devem corresponder.

5. Panela quente. Despeje uma pequena quantidade de água quente na panela de baixo, agite algumas vezes e despeje fora. Em seguida, coloque a farinha de soja sólida na panela de baixo.

6. Recheio a vapor. O objetivo de rechear o vapor é abafar o aroma do café. 7. Após o preparo, coloque a panela sobre um pano úmido para esfriar após o recheio ser cozido no vapor. Após 25-30 segundos, a temperatura da água cai para 89-91. Está pronto para ser fermentado. De modo geral, a temperatura de preparação dos grãos de café torrados médios (vamos chamá-los de grãos inertes) é de 91 ° C, o que pode extrair melhor o aroma dos grãos de café. Grãos de café torrados (grãos vivos), a temperatura de preparo é de 89 graus, esta temperatura da água é suficiente para extrair o aroma e o amargor dos grãos de café. Se a temperatura da água estiver muito baixa, ficará um pouco leve, e a temperatura da água estará muito alta, ficará um pouco cozida demais e extremamente amarga. A preparação acabou e a agitação da cafeteria acabou. Durante o processo de preparo, tome cuidado para não jogar a água no papel de filtro, caso contrário o café ficará muito adstringente. A quantidade de café preparado geralmente deve ser 0.5 a mais que a marca da panela inferior, caso contrário a quantidade de café preparado não será suficiente.

Método de preparação de café e método de uso da cafeteria

Como usar a cafeteria de madeira Dalian?

Você pode ver se olhar a polpa do barco!

A cabeça redonda é menor e a cabeça chata é mais baixa.

A forma correta de segurar é como a escova, usando o pulso para fazer um movimento em forma de cruz ou anel. OK.

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