डालियान लकड़ी के कॉफी बार की कॉफी बनाने की विधि और उपयोग की विधि

कॉफी बनाने की विधि और डालियान लकड़ी के कॉफी बार की भूमिका

1. गर्म कप। हर कोई जानता है कि कॉफी के अवयवों में मौजूद टैनिन ठंड में काम करेगा, जिससे कॉफी बहुत अम्लीय हो जाती है, इसलिए हमें कॉफी बनाने से पहले कॉफी कप में गर्म पानी डालना चाहिए।

2. बीन्स को पीसना। हाथ से बनाई गई कॉफी की मोटाई को भी कॉफी बीन्स की विशेषताओं के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए। डीप रोस्टेड कॉफी बीन्स के पाउडर की मोटाई मीडियम रोस्टेड बीन्स की तुलना में थोड़ी मोटी होनी चाहिए।

3. संयोजन उपकरण। हाथ से बनाई गई कॉफी मुख्य रूप से तीन भागों से बनी होती है, फिल्टर पेपर, फिल्टर कप और फिल्टर पॉट। अगर आप कुछ बातों पर ध्यान दें, तो फिल्टर पॉट के नीचे एक हीटिंग भट्टी होनी चाहिए, ताकि कॉफी को पकने के दौरान ठंडा होने से बचाया जा सके। फिल्टर पेपर, फिल्टर कप और फिल्टर पॉट तीनों का आकार और विनिर्देश मेल खाना चाहिए।

5. बर्तन को गर्म करें। नीचे वाले बर्तन में थोड़ा गर्म पानी डालें, उसे कुछ बार हिलाएं और फिर उसे बाहर निकाल दें। फिर नीचे वाले बर्तन में ठोस सोयाबीन का आटा रखें।

6. स्टफिंग स्टीमिंग। स्टफिंग स्टीमिंग का उद्देश्य कॉफी की सुगंध को बाहर निकालना है। 7. ब्रूइंग के बाद, स्टफिंग स्टीमिंग के बाद पॉट को ठंडा होने के लिए नम कपड़े पर रखें। 25-30 सेकंड के बाद, पानी का तापमान 89-91 तक गिर जाता है। यह ब्रूइंग के लिए तैयार है। आम तौर पर, ब्रूइंग मीडियम रोस्टेड कॉफ़ी बीन्स (आइए उन्हें निष्क्रिय बीन्स कहते हैं) का तापमान 91 डिग्री सेल्सियस होता है, जो कॉफ़ी बीन्स की सुगंध को बेहतर तरीके से निकाल सकता है। भुनी हुई कॉफ़ी बीन्स (जीवंत बीन्स), ब्रूइंग तापमान 89 डिग्री है, यह पानी का तापमान कॉफ़ी बीन्स की सुगंध और कड़वाहट को निकालने के लिए पर्याप्त है। यदि पानी का तापमान बहुत कम है, तो यह थोड़ा हल्का होगा, और पानी का तापमान बहुत अधिक होगा, यह थोड़ा अधिक पका हुआ और बेहद कड़वा होगा। ब्रूइंग खत्म हो गया है, और कॉफी बार को हिलाना खत्म हो गया है। ब्रूइंग प्रक्रिया के दौरान, ध्यान रखें कि पानी फिल्टर पेपर पर न बहे, अन्यथा कॉफी बहुत कसैली हो जाएगी। पीसे गए कॉफी की मात्रा आम तौर पर निचले बर्तन के निशान से 0.5 अधिक होनी चाहिए, अन्यथा पीसे गए कॉफी की मात्रा पर्याप्त नहीं होगी।

कॉफी बनाने की विधि और कॉफी बार का उपयोग विधि

डालियान लकड़ी कॉफी बार का उपयोग कैसे करें?

आप नाव के गूदे को देखकर यह देख सकते हैं!

गोल सिर छोटा होता है और चपटा सिर कम ऊंचाई का होता है।

पकड़ने का सही तरीका ब्रश जैसा है, अपनी कलाई का उपयोग करके क्रॉस-आकार या अंगूठी के आकार का घुमाव बनाएं। ठीक है।

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