วิธีชงกาแฟและการใช้งานของไม้คนกาแฟจากเมืองดาลิ่น

วิธีการชงกาแฟและการทำงานของบาร์กาแฟไม้ในดalian

1. อุ่นแก้ว ก่อนอื่นทุกคนรู้ว่าแทนนินในส่วนประกอบของกาแฟจะออกฤทธิ์เมื่อเย็น ทำให้กาแฟมีรสเปรี้ยวมาก เราจึงควรเทน้ำร้อนลงในแก้วกาแฟก่อนเริ่มชงกาแฟ.

2. การบดเมล็ดกาแฟ ความหนาของกาแฟที่ชงด้วยมือควรปรับให้เหมาะสมตามคุณสมบัติของเมล็ดกาแฟ ความหนาของผงกาแฟที่คั่วเข้มควรจะหนากว่าผงกาแฟที่คั่วระดับกลางเล็กน้อย

3. อุปกรณ์รวมกัน การชงกาแฟด้วยมือประกอบด้วยสามส่วนหลัก ได้แก่ กระดาษกรอง ถ้วยกรอง และ壺กรอง หากใส่ใจเป็นพิเศษควรมีเตาทำความร้อนใต้壺กรองเพื่อป้องกันไม่ให้กาแฟเย็นระหว่างการชง ขนาดและความเหมาะสมของกระดาษกรอง ถ้วยกรอง และ壺กรองควรสอดคล้องกัน

5. อุ่น壺 เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงใน壺ด้านล่าง เขย่าสองสามครั้ง จากนั้นเทออก แล้ววางแป้งถั่วเหลืองลงใน壺ด้านล่าง

6. การอบไส้ การอบไส้มีจุดประสงค์เพื่อขับกลิ่นหอมของกาแฟออกมา 7. หลังจากชงเสร็จแล้ว ให้วาง壺บนผ้าชุบน้ำเพื่อลดความร้อนหลังจากการอบไส้ หลังจาก 25-30 วินาที อุณหภูมิน้ำจะลดลงเหลือ 89-91 องศาเซลเซียส และพร้อมสำหรับการชง โดยทั่วไป อุณหภูมิในการชงเมล็ดกาแฟคั่วกลาง (เรียกว่า เมล็ดไม่มีชีวิต) จะอยู่ที่ 91 องศาเซลเซียส ซึ่งสามารถสกัดกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟได้ดีที่สุด ส่วนเมล็ดกาแฟคั่ว (เมล็ดมีชีวิต) อุณหภูมิในการชงควรอยู่ที่ 89 องศาเซลเซียส อุณหภูมินี้เพียงพอต่อการสกัดกลิ่นหอมและความขมของเมล็ดกาแฟ หากอุณหภูมิน้ำต่ำเกินไป จะทำให้รสชาติบางเบาเกินไป และหากอุณหภูมิน้ำสูงเกินไป จะทำให้รสชาติเข้มข้นและขมมากเกินไป การชงเสร็จสิ้นแล้ว และการคนกาแฟในบาร์ก็เสร็จสิ้นเช่นกัน ในระหว่างการชง ควรระวังอย่าให้น้ำกระเด็นไปโดนกระดาษกรอง เพราะอาจทำให้กาแฟมีรสฝาด ปริมาณกาแฟที่ชงออกมานั้นควรมากกว่าเครื่องหมายใน壺ล่างประมาณ 0.5 เท่า เพื่อป้องกันไม่ให้ปริมาณกาแฟที่ชงออกมาไม่เพียงพอ

วิธีการชงกาแฟและการใช้งานของบาร์กาแฟ

วิธีใช้บาร์กาแฟไม้จากดalian คืออะไร?

คุณจะเห็นได้หากมองไปที่กระดาษเรือ!

หัวกลมเล็กกว่าและหัวแบนต่ำกว่า

วิธีการถือที่ถูกต้องก็เหมือนกับการถือแปรง ใช้ข้อมือหมุนเป็นวงกลมหรือวงรี โอเค.

คำชี้แจงลิขสิทธิ์: เนื้อหาที่ถูกเผยแพร่ซ้ำทั้งหมดระบุแหล่งที่มา หากเว็บไซต์ไม่ระบุแหล่งที่มาและเผยแพร่ซ้ำ ก็เพื่อจุดประสงค์ในการส่งต่อข้อมูลเพิ่มเติม และไม่ได้หมายความว่าเห็นด้วยกับความคิดเห็นหรือยืนยันความถูกต้องของเนื้อหา หากผลงานที่เผยแพร่ซ้ำละเมิดลิขสิทธิ์ของผู้เขียน หรือเกิดความเสียหายอื่นๆ เช่น สิทธิในลิขสิทธิ์ สิทธิในภาพลักษณ์ สิทธิทางปัญญา เป็นต้น ซึ่งไม่ได้มีเจตนาโดยเว็บไซต์นี้ และจะแก้ไขทันทีหลังจากรับทราบการแจ้งจากเจ้าของสิทธิที่เกี่ยวข้อง