วิธีการชงกาแฟและการใช้คอฟฟี่บาร์ไม้ต้าเหลียน ประเทศไทย

วิธีการชงกาแฟและบทบาทของคอฟฟี่บาร์ไม้ต้าเหลียน

1. ถ้วยอุ่น ทุกคนรู้ดีว่าแทนนินในส่วนผสมของกาแฟจะทำงานได้เมื่อกาแฟเย็น ดังนั้นกาแฟจึงมีสภาพเป็นกรดมาก ดังนั้นเราจึงควรเทน้ำร้อนลงในถ้วยกาแฟก่อนที่จะเริ่มชงกาแฟ

2. บดถั่ว ควรปรับความหนาของกาแฟที่ชงด้วยมือตามลักษณะของเมล็ดกาแฟด้วย ความหนาของผงเมล็ดกาแฟคั่วระดับลึกควรจะหนากว่าเมล็ดกาแฟคั่วระดับกลางเล็กน้อย

3. เครื่องใช้ไฟฟ้าแบบผสมผสาน กาแฟแฮนด์เมดส่วนใหญ่ประกอบด้วยสามส่วน ได้แก่ กระดาษกรอง ถ้วยกรอง และหม้อกรอง หากคุณใส่ใจบางอย่าง ควรมีเตาให้ความร้อนใต้หม้อกรอง เพื่อป้องกันไม่ให้กาแฟเย็นระหว่างการต้มกาแฟ กระดาษกรอง ถ้วยกรอง และหม้อกรอง ขนาดและคุณสมบัติของทั้งสามควรตรงกัน

5. หม้ออุ่น. เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงในหม้อด้านล่าง เขย่าสองสามครั้งแล้วเทออก จากนั้นใส่แป้งถั่วเหลืองแข็งลงในหม้อด้านล่าง

6.ไส้นึ่ง. จุดประสงค์ของการบรรจุนึ่งคือเพื่อระบายกลิ่นหอมของกาแฟ 7.หลังต้มเสร็จให้วางหม้อบนผ้าชุบน้ำหมาดๆให้เย็นหลังนึ่งไส้ หลังจากผ่านไป 25-30 วินาที อุณหภูมิของน้ำจะลดลงเหลือ 89-91 ก็พร้อมที่จะนำไปต้มแล้ว โดยทั่วไปอุณหภูมิในการชงเมล็ดกาแฟคั่วกลาง (ขอเรียกว่า เมล็ดกาแฟเฉื่อย) อยู่ที่ 91°C ซึ่งสามารถดึงกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟออกมาได้ดีกว่า เมล็ดกาแฟคั่ว (ถั่วมีชีวิตชีวา) อุณหภูมิการชงอยู่ที่ 89 องศา อุณหภูมิของน้ำนี้เพียงพอที่จะดึงกลิ่นหอมและความขมของเมล็ดกาแฟออกมาได้ หากอุณหภูมิของน้ำต่ำเกินไป มันจะเบาไปหน่อย และอุณหภูมิของน้ำจะสูงเกินไป มันจะสุกเกินไปเล็กน้อยและขมมาก การต้มกาแฟสิ้นสุดลง และการกวนคอฟฟี่บาร์ก็สิ้นสุดลง ในระหว่างขั้นตอนการต้มเบียร์ระวังอย่าให้น้ำไหลไปที่กระดาษกรอง ไม่เช่นนั้นกาแฟจะฝาดมาก โดยทั่วไปปริมาณกาแฟที่ชงควรมากกว่าเครื่องหมายของหม้อด้านล่าง 0.5 มิฉะนั้นปริมาณกาแฟที่ชงจะไม่เพียงพอ

วิธีการชงกาแฟและวิธีใช้คอฟฟี่บาร์

วิธีการใช้คอฟฟี่บาร์ไม้ต้าเหลียน?

ดูก็รู้แต่เยื่อเรือ!

หัวกลมมีขนาดเล็กและหัวแบนต่ำกว่า

วิธีจับที่ถูกต้องก็เหมือนกับวิธีจับแบบพู่กันโดยใช้ข้อมือกวนเป็นรูปกากบาทหรือรูปวงแหวน ตกลง.

คำชี้แจงลิขสิทธิ์: งานที่พิมพ์ซ้ำทั้งหมดระบุแหล่งที่มา และเว็บไซต์ไม่ได้ระบุแหล่งที่มาและพิมพ์ซ้ำ มีจุดประสงค์เพื่อส่งข้อมูลเพิ่มเติม และไม่ได้หมายความว่าเห็นด้วยกับความคิดเห็นหรือยืนยันความถูกต้องของเนื้อหา หากงานที่พิมพ์ซ้ำละเมิดผลงานของผู้เขียน หรือมีความเสียหายอื่น ๆ เช่น ลิขสิทธิ์ สิทธิ์ในการถ่ายภาพ สิทธิ์ในทรัพย์สินทางปัญญา ฯลฯ เว็บไซต์นี้ไม่ได้ตั้งใจ และจะได้รับการแก้ไขทันทีหลังจากได้รับการแจ้งเตือนจากผู้ถือสิทธิ์ที่เกี่ยวข้อง